河北省安国市市场监管部门针对“两节”（中秋节和国庆节）期间食品消费特点，积极组织开展食品经营安全专项检查。本次检查旨在确保节日市场食品质量安全，提升公众对食品消费的信心，同时推动食品技术开发及其在生产经营中的应用。
专项检查过程中，执法人员聚焦食品生产、流通和餐饮服务等关键环节，重点检查食品原料采购、加工制作、储存运输以及食品添加剂使用等环节是否符合规范。检查覆盖大型商超、农贸市场、餐饮单位等各类食品经营主体，严厉打击销售过期、变质、假冒伪劣食品等违法行为。
借助食品技术开发的最新成果，安国市在检查中引入了快速检测技术、溯源管理系统等现代化手段，提升监管效率和精准度。例如，利用食品快速检测设备对高风险食品进行现场抽样检测，确保问题食品及时被发现和处理。推动食品生产经营者应用食品保鲜技术、智能包装技术等，从源头上保障食品安全。
安国市还加强了对食品从业人员的培训，强调食品技术开发在提升食品质量和安全水平中的重要性。通过组织专题讲座和实操演练，帮助从业人员掌握新技术、新标准，促进食品行业整体水平的提升。
此次专项检查不仅保障了“两节”期间食品市场的稳定与安全，也为食品技术开发的推广应用提供了实践平台。安国市计划继续深化食品技术与监管的融合，推动食品产业向高质量、高技术方向发展，为消费者提供更加安全、健康的食品。
