中秋、国庆双节将至，为切实保障人民群众节日期间的饮食安全，营造放心、祥和的节日消费环境，我市（县）市场监督管理局积极行动，周密部署，全面打响节前食品安全“保胃战”，在辖区内深入开展食品安全专项检查。
此次专项检查以“源头严防、过程严管、风险严控”为原则，聚焦节日期间消费量大、安全风险较高的重点食品和重点场所。一方面，执法人员深入大型商超、农贸市场、食品批发单位、餐饮服务单位以及食品生产加工小作坊等，对月饼、糕点、酒类、食用油、肉制品、乳制品、时令果蔬等节日热销食品进行拉网式排查。重点检查食品经营者的主体资质、索证索票、进货查验记录制度落实情况，严查是否存在销售“三无”、过期、变质食品，以及非法添加、滥用食品添加剂等违法行为。对餐饮单位，则重点检查后厨环境卫生、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节，确保“舌尖上的安全”。
另一方面，市场监管局充分运用现代食品技术开发成果，提升监管的科学性与精准性。在检查过程中，执法人员不仅依靠传统的人工查验，还配备了专业的快速检测设备，对部分食品的农兽药残留、微生物指标、非法添加物等进行现场快速筛查，提高了问题发现能力。积极利用智慧监管平台，对重点食品的生产、流通、销售等关键环节进行追溯，实现了从农田到餐桌的全链条监管。
针对检查中发现的部分经营单位存在台账记录不全、卫生细节不到位等问题，执法人员现场下达了责令整改通知书，要求限期整改到位，并将在后续进行“回头看”，确保整改实效。对于发现的涉嫌违法行为，将依法严肃查处，绝不姑息。
市场监督管理局相关负责人表示，此次专项检查将持续至节后，旨在通过强有力的监管措施，倒逼食品生产经营者严格落实主体责任，规范经营行为。也提醒广大消费者，在节日期间购买食品时，要选择证照齐全、信誉良好的商家，注意查看食品包装标签信息，保留好购物凭证，如遇食品安全问题，可及时拨打12315进行投诉举报。
食品安全无小事，责任重于泰山。市场监管部门将持续保持高压态势，以高度的责任感和使命感，筑牢节日食品安全防线，确保人民群众度过一个欢乐、健康、平安的中秋国庆佳节。
